Златники, ассигнации, «керенки»: как менялись деньги в россии

Предпосылки реформы

Русский капитализм в последней четверти XIX-начале XX вв. вступил в империалистическую стадию, что соответствовало мировым тенденциям. В 90-е годы XIX в. в экономике России становятся актуальными монополистические объединения — картели и синдикаты, возникают акционерные коммерческие банки. Но для устойчивого развития экономики была необходима стабильная валюта, которая препятствовала бы обесцениванию денежных капиталов. Попытка укрепления кредитного рубля путем изъятия «лишних» бумажных денег из обращения потерпела поражение. И к концу XIX в. все более ясной становилась необходимость перехода к золотой валюте.

Первой на этом пути была Великобритания, которая ввела золотомонетный стандарт в 1816 году. Затем к золотому денежному обращению перешли Швеция, Германия, Норвегия, Дания, Франция, Голландия, Италия, Греция и Бельгия.

Россия входила в мировой рынок, поэтому возникла потребность создания такой же денежной системы, что и в других странах Европы. Рубль был полностью конвертируемой валютой, но продажа иностранной валюты за рубли и неограниченный вывоз кредитных рублей за границу препятствовали развитию внешней торговли и уменьшали доходы бюджета. Это мешало притоку в страну иностранного капитала, так как будущие прибыли в золотой валюте становились неопределенными, а инвестиции — рискованными. Таким образом, основной причиной денежной реформы 1895-97 гг. стала заинтересованность правительства в развитии внешнеэкономических связей России.

Николаевский рубль после денежной реформы Витте

Что обозначает выражение «золотой стандарт»?

Это такая денежная система, когда золото признается и используется в качестве единственного денежного товара и всеобщего эквивалента ценностей. Этот стандарт не подвержен инфляции. В случае падения экономической активности золотые монеты уходили из обращения и оседали у населения, а при расширении потребности в деньгах золото снова пускалось в обращение. Золотые деньги сохраняли свою нарицательную стоимость. Это упрощало оплату внешнеэкономических сделок и способствовало развитию мировой торговли.

Пять рублей золотом. Аверс

Пять рубей золотом. Реверс

Как отнеслось общество к новой денежной системе?

По-разному. Особенно оппозиционно были настроены дворянство и помещики. Если это было хорошо для новой торгово-промышленной буржуазии России и зарубежных компаньонов, то отечественной буржуазии неустойчивость денег давала возможность увеличивать доходы, в частности, от экспорта хлеба

Китаец с русской душой: история Тифонтая

Цзи Фэнтай родился в провинции Шаньдун на востоке Китая. Впервые он приехал в Россию в 1873 году в качестве переводчика. Город Хабаровск, в котором он прожил много лет, стал основной локацией для его бизнеса.

Среди исследователей нет консенсуса о том, был ли он купцом на момент прибытия в Россию, либо же его дело зародилось непосредственно в Хабаровске.

Сначала китаец открыл торговую лавку и мастерскую. По мере роста предприятия он основал доходный дом, табачную фабрику и мельницу. Чем дальше, тем больше Тифонтай, как его на свой манер называли русские, участвовал и в общественной жизни Хабаровска, жертвуя крупные суммы на благотворительность и общественные нужды. Не забывал он и про своих китайских соотечественников, помогая им устроиться в России.

Дом купца Тифонтая в Хабаровске — Andshel (CC BY-SA 3.0)

Современники отмечают значительную роль китайцев в снабжении продуктами города Хабаровска. Однако некоторых горожан смущало такое положение дел, часть из них боялась увеличения количества китайцев в регионе. Корреспондент газеты «Владивосток» от 11 августа 1896 года в своей статье раскритиковал местный китайский сервис и написал с досадой: «Вот в какой зависимости от китайцев находятся русские пассажиры на русском пароходе!

Если бы кухню держал русский человек, то я думаю, было бы гораздо чище и опрятней, так как русское понятие о чистоте стоит гораздо выше китайского. Между тем, кажется, на всех пароходах нового товарищества кухню и буфет держат китайцы, по слухам, подставные лица всемогущего хабаровского Тифонтая, который занимает почетное место везде у добродушных россиян, и от него вполне зависят жители Хабаровска, так как он один доставляет из Китая хлеб для продовольствия».

Контора и магазин купца Тифонтая в Хабаровске — Andshel (CC BY-SA 3.0)

Сам же Тифонтай, судя по всему, полюбил свой второй дом и всячески поддерживал его. В 1886 году он участвовал в переговорах о границе между Китаем и Российской Империей. Отдельные китайские исследователи считают, что Тифонтай  в итоге обманул китайцев, которые установили пограничный столб в неправильном месте. Так Россия получила больше территории, чем ей полагалось по договору.

Также Тифонтай снабжал российскую армию во время Русско-японской войны, потратив на это внушительные средства. Точной оценки нет, но российское правительство потом возместило ему 500 тысяч рублей (по приблизительным подсчетам, делая поправку на курс доллара и стоимость золота, эта сумма может быть эквивалентна около 10 млн современных долларов), и даже эта сумма не покрывала все траты Тифонтая. За эту поддержку он получил огромное уважение со стороны русских солдат.

Тифонтай несколько раз пытался получить российское гражданство. Русские чиновники требовали, чтобы он принял православие и отрезал свою традиционную китайскую косу. Тифонтай не желал делать этого и получал отказы. Только в 1893 году ему всё же удалось получить подданство России и новое имя: Цзи Фэнтай стал Николаем Ивановичем Тифонтаем.

Николай Тифонтай с орденами Российской Империи — Общественное достояние

По некоторым источникам, которые отдельные историки считают лишь легендой, в 1891 году в лавку китайского купца заглянул будущий император Николай Второй. Купец не узнал наследника престола, попросившего его выбрать хорошую ткань. Будущий император высоко оценил качество обслуживания, в благодарность предложив Тифонтаю чиновничий пост. Китаец отказался. Тогда Николай присвоил ему высший купеческий титул.

В Хабаровске у Тифонтая была семья, но информации о ней почти не сохранилось. Известно только, что его дети были отправлены на учёбу в центральную Россию.

Николай Иванович Тифонтай скончался в 1910 году и был захоронен в городе Харбине, согласно завещанию. Он был купцом первой гильдии, у него были две российских награды за участие в снабжении армии во время войны с Японией и вклад в развитие Хабаровска: Орден Станислава третьей степени и Орден Станислава второй степени.

Строения, возведённые для бизнеса Тифонтая, до сих пор можно найти в Хабаровске. Эти исторические дома напоминают о прошлом большого торгового дела. И о китайце, для которого дальневосточный Хабаровск стал вторым домом.

Что касается торгового дела Тифонтая, то оно просуществовало примерно до того же времени, что и бизнес немецких купцов. Дома были национализированы.

Два Густава

Немецкие купцы Густав Кунст и Густав Альберс основали торговую империю, масштаб которой потрясает и сейчас. Будущие компаньоны по бизнесу познакомились в Китае. Решив, что конкуренция за китайский рынок слишком велика (огромная доля рынка уже принадлежала англичанам и французам), Кунст и Альберс отправились в недавно основанный порт Владивосток.

Они справедливо посчитали, что конкуренции во Владивостоке практически нет, а новому населённому пункту будут нужны товары. К тому же, в 1862 году город получил статус порто-франко, то есть свободного порта, товары в котором не облагаются пошлиной. Таким образом, в 1864 году во Владивостоке появилось главное торговое подразделение Кунста и Альберса.

Удачливые коммерсанты смогли предугадать, что город станет расширяться, следовательно, потребность в их товарах будет увеличиваться. И действительно, город стремительно рос. Кунст и Альберс обеспечивали Владивосток товарами бытовой необходимости – пищей, одеждой, украшениями, в первую очередь, из Китая. Товары расходились очень быстро, несмотря на крупные поставки и уровень цен, который был выше, чем в центральной России.

Бизнес шёл в гору, и в 1884 году в центре Владивостока немецкие купцы открыли первый универсальный магазин, здание которого сохранилось до наших дней. Красивый трёхэтажный дом, спроектированный молодым немецким архитектором Георгом Юнгхенделем, можно назвать одним из самых узнаваемых в городе.

Торговый-дом «Кунст и Альберс» во Владивостоке — Архивное фото

Торговый-дом «Кунст и Альберс» во Владивостоке — наши дни — Legion Media

Со временем открывались филиалы компании и в других городах Дальнего Востока. Довольно скоро появились отделения в дальневосточных Хабаровске, Благовещенске, Николаевске-на-Амуре и других населённых пунктах региона. Компания начала экспансию в другие крупные города империи. Например, она открыла представительства в Санкт-Петербурге и Москве, Одессе и Киеве, Варшаве и Риге. Однако интересы торговой корпорации не ограничивались Россией. Ее филиалы можно было найти в японском Нагасаки, китайском Харбине и немецком Гамбурге.

Торговый-дом «Кунст и Альберс» в Хабаровске — Архивное фото

Торговый-дом «Кунст и Альберс» в Хабаровске — наши дни — Delekasha (CC BY-SA 3.0)

Кунст и Альберс запомнились в том числе как благотворители. На их средства, например, была построена лютеранская церковь, которая до сих пор остается старейшим религиозным зданием Владивостока.

Торговую империю Кунста и Альберса возглавили сын Альберса Винсент Альфред и один из партнёров Кунста и Альберса по торговому делу Адольф Даттан.

В годы Первой мировой войны, в которой Россия и Германия были противниками, в столичной прессе вышла громкая статья. В ней торговый дом Кунста и Альберса был обвинён в шпионаже. Несмотря на дворянский титул и уважение местных жителей, Адольф Даттан был арестован и отправлен в ссылку в Сибирь. По одной из версий, к этому были причастны его конкуренты, которые воспользовались антигерманскими настроениями во время войны в своих целях.

Руководство фирмы «Кунст и Альберс» снятое во время последней встречи владельцев во Владивостоке, в 1880 году. За столом слева направо: Густав Альберс, Густав Кунст, Адольф Даттан.

Общественное достояние

Даттан смог вернуться во Владивосток в 1919 году. Он управлял магазином до своей смерти в 1924 году.

В конце 20-х годов торговая империя была национализирована большевиками. В 1934 году в главном здании «Кунста и Альберса» во Владивостоке был основан ГУМ – главный универсальный магазин. Под этим названием он известен до сих пор. Хабаровский филиал «Кунста и Альберса» также стал называться ГУМ, историческое здание до сих пор используется по своему прямому назначению.

Издержки

Зачастую при товарообменных сделках курс ассигнаций занижался до 4,20 руб. по сравнению с обычным курсом в 3,50-3,60 руб. Перекупщики и торговые посредники серьезно обогащались на курсовой разнице. Страдали же в первую очередь крестьяне и отчасти дворяне. Они считали, что если в сделке по продаже своей продукции купцам-перекупщикам зафиксирован определенный курс ассигнаций, то в соответствии с ним они и должны производить расчеты. Однако при уплате налогов выяснялось, что они должны осуществлять платежи по более высокому курсу ассигнаций. Получалось своего рода дополнительное налогообложение в пользу мошенников.

Естественно, что такое положение дел вызывало недовольство. Сперанский в своей «Записке о монетном обращении…» приводил пример того, как происходил обман некоего условного крестьянина с помощью лажа. Крестьянин, привезя на рынок рожь, назначал ей цену в ассигнациях, купец, «даже добросовестный» желал купить крестьянское зерно, но на серебро, которое он оценивал в 375 коп. ассигнациями за 1 руб. звонкой монетой. Крестьянин, естественно, чтобы удостовериться, сравнивал курс ассигнаций, предложенный ему купцом, с курсами по аналогичным сделкам у других участников рынка. Убедившись, что все остальные крестьяне продают по такому же курсу и, значит, его не обманывают, он заключал сделку, уверенный в ее выгодности.

Осознание того, что его обманули, наступало у крестьянина некоторое время спустя, после посещения им казначейства по поводу уплаты податей, когда он узнавал, что в действительности серебряный рубль оценивался в 360 копеек. Сперанский замечал, что даже самый честный меняла мог предложить обманутому сельскому жителю в лучшем случае 352 коп. за серебряный рубль.

Не стоит думать, что при каждой сделке производился расчет лажа, т.к. этот процесс долгий. К тому же большинство участников торговых операций не обладали соответствующей математической подготовкой. Для расчета лажей использовались таблицы с заранее рассчитанными значениями15.

После 1816 г. курс ассигнаций стал медленно расти по отношению к серебру. Выкуп бумажных денег был обусловлен признанием их в качестве государственного долга в 1810 г. В то время государство считало обязательным для себя возвращать долги обществу. Именно поэтому было решено выкупить излишнее количество ассигнаций и восстановить их паритет с серебряным рублем.

В результате возник дефицит ассигнаций и во многих губерниях правительство разрешило принимать платежи «звонкой монетой». Это было закреплено в указе Государственного Совета от 1827 г. Однако порядка в денежных расчетах стало еще меньше. Появилось несколько разных курсов ассигнаций: податной, таможенный, вексельный, биржевой и уже упомянутый простонародный.

Но «счет на монету», выручавший население путем привязки цен к неизменному количеству серебра, стал источником еще большей неразберихи в денежном обращении. Причиной новых неурядиц стало обесценивание серебра и рост курса ассигнаций. Иначе говоря, возник лаж, но уже не на серебро, а на ассигнации. У населения пропала «точка опоры», в качестве которой всегда выступала ценность серебра, а вместе с ней исчезла и какая-либо определенность.

Существование параллельных валют дезорганизовывало денежное хозяйство страны и породило высокий уровень издержек в торговых операциях, в первую очередь для частных лиц. Само наличие в экономике и денежном хозяйстве двух параллельных валют в теории считается свидетельством экономического неблагополучия страны. Особенно оно опасно в ситуации, когда обе эти валюты неустойчивы. Навести порядок в неустойчивом и хаотичном денежном хозяйстве России позже пытался министр финансов Е.Ф. Канкрин.

Параллельные деньги и простонародные лажи «освоили народ с курсами, дали возможность все переоценить с ассигнаций на серебро, устранили несоответствие цены бумажных денег (на металл) с их покупною способностью (ценностью) — на другие товары»16. Посредством простонародных лажей население России освоило азы рыночной экономики. «Деньги не сделали людей умнее, они заставили их думать по-новому — числами и их эквивалентами. Это сделало мышление менее персонифицированным и более абстрактным»17.

Крымская война 1853–1856 гг.

Крымская война была вызвана борьбой за «османское наследство» катящейся к распаду Турции, по словам Николая I, «больного человека Европы», между ведущими европейскими державами. Непосредственным поводом к войне (Casus belli) стал религиозный спор с Францией, отстаивающей свою главенствующую европейскую роль. В этом споре славянофилы, по словам Достоевского, нашли «вызов, сделанный России, не принять которого не позволяли честь и достоинство». С практической стороны победа Франции в этом споре означала усиление её влияния в Турции, чего Россия допустить не хотела.

В результате Крымской войны государственный долг России вырос в три раза. Колоссальный рост госдолга привёл к тому, что даже спустя три года после войны выплаты по нему составляли 20% доходов госбюджета и почти не снижались до 1880-х годов. За время войны было выпущено дополнительно кредитных билетов на 424 млн. руб., что более чем вдвое (до 734 млн. руб.) увеличило их объём. Уже в 1854 г. был прекращён свободный размен бумажных денег на золото, серебряное покрытие кредитных билетов упало в два с лишним раза с 45% в 1853 г. до 19% в 1858 г. В результате их обмен на серебро был прекращён.

Побороть инфляцию, поднятую войной, удалось только к 1870 г., а полноценный металлический стандарт так и не восстановится до следующей русско-турецкой войны. Война, в связи с блокированием внешней торговли (вывоза зерна и других сельхозпродуктов), привела к глубокому экономическому кризису, ставшего причиной падения производства и разорения многих не только сельских, но и промышленных хозяйств России.

Финансы в Первую мировую войну

Госдолг
Год	млрд руб.
1914	8,8
1915	10,5
1916	18,9
1917 (на 1 января)	33,6
1917 (на 1 июля)	43,9
1917 (на конец года)	до 60

Военная инфляция —
Период	в оборотемлн руб.	Инфляция
1914, I половина	2370	100
1914, II половина	2520	106
1915, I половина	3472	146
1915, II половина	4725	199
1916, I половина	6157	259
1916, II половина	7972	336

Начало первой мировой войны крайне тяжело отразилось на финансах империи в связи с резким увеличением военных расходов. Кроме того, в 1914 году вводится «сухой закон», уменьшивший госдоходы: за 1913 год за счёт водочной монополии казна получила до 899 млн руб.

За 4 дня до начала боевых действий, 27 июля 1914 года, царское правительство приостанавливает размен бумажных денег на золото. Расходы на войну за 1915—1916 гг. увеличились в 9 раз, дойдя до 14,5 млрд руб. Каждый день войны обходился империи в 40 млн руб..

Начался выпуск денег, не обеспеченных золотом. Доля золотого обеспечения уменьшалась с 98 % (июль 1914 года) до 51,4 % (январь 1915), 28,7 % (январь 1916) и 16,2 % (январь 1917). Раздутие необеспеченной денежной массы неизбежно вызвало массовую инфляцию; с начала войны до 1917 года цены увеличились в среднем в 3,36 раза. Средняя заработная плата при этом выросла только в 2 раза.

Как утверждает Шамбаров в «За веру, царя и отечество», из роста госдолга с 8,8 до 33,6 млрд руб. к 1917 году, лишь 8,07 млрд руб. составляли внешние займы. а остальное — внутренние. В то же время у империи сохранялся золотой запас в 1,695 млрд руб.

Конец XIX века – 1917 год

Примерно в 1898 году правительство выпустило обновленные купюры с изображением Николая Первого. Кстати, именно в этот период в России появились купюры номиналом 500 рублей.

А вот вначале XX века стали пользоваться металлографической печатью, которая позволяла специалистам изображать на лицевой стороне купюры сложные государственные орнаменты. Большая часть денег была напечатана с портретом Александра Третьего.

Нет секрета в том, что многие коллекционеры мира стараются заполучить бумажные деньги Царской России, так как они высоко ценятся экспертами. Несмотря на определенные сложности с хранением купюр, многие коллекционеры готовы отдать целое состояние, чтобы добавить очередную банкноту в свою коллекцию. Именно этот фактор создает спрос на рынке, развивая данное направление.

Перед тем как продать или купить коллекционный предмет, нужно узнать о нем все детали. От каждого элемента зависит цена на аукционе. Сейчас есть возможность воспользоваться услугами опытных профессионалов, которые проведут качественную оценку купюр. Также можно узнать среднюю цену банкноты в специальном каталоге, который регулярно обновляется и формируется за счет последних торгов.

Важно помнить, из чего складывается цена:

1. Колебания на рынке.
2. Уникальность экземпляра.
3. Степень сохранности банкноты.
4. Год выпуска.
5. Тираж.
6. Материал.
7. Исторический аспект.

Если в наличии есть раритетные экспонаты, то их можно реализовать посредством интернет-аукционов. В связи с тем, что рынок постоянно расширяется, появляется множество мошеннических ресурсов. Поэтому стоит заранее составить список лучших интернет-аукционов. Сделать это можно на специализированных форумах, где между собой общаются опытные коллекционеры. Там же есть возможность проконсультироваться и задать вопрос по тематике. Крупные игроки рынка не только расскажут о бонистике и нумизматике, но и посоветуют, как лучше поступить с коллекционными экземплярами. В любом случае, решать должен непосредственно собственник банкнот.

Золотой рубль в Российской империи

Введение золотого стандарта

См. также: Денежная система Российской империи (1885—1896)

В 1897—1899 годах министром финансов Сергеем Витте была проведена денежная реформа, ознаменовавшая введение в России золотого обращения. Ставка на золото (в отличие от прежнего серебра) делалась с учётом перемен на мировом рынке. Тогда индустриальные страны создали единую валютную систему, основой которой и стала золотая денежная единица.

На смену серебряному рублю пришёл золото́й рубль — он приравнивался к 0,774234 г. чистого золота. Во внутреннее денежное обращение России были введены золотые монеты достоинством: 5; 7,5; 10 и 15 рублей.
Так в николаевской монете достоинством 10 рублей (в СССР её эквивалент был назван червонцем) чистого золота содержалось 7,74234 г при общем весе монеты в 8,6026 г.

Для сравнения: золотой паритет основных в то время валют был следующим:

• 1 доллар — 1,50463 г чистого золота;
• 1 фунт стерлингов — 7,322382 г чистого золота;
• 1 французский франк — 0,290323 г чистого золота;
• 1 германская марка — 0,358423 г чистого золота.

Говоря иначе, золотой российский рубль по содержанию в нём чистого золота был, к примеру в два раза «тяжелее» марки, но вдвое «легче» доллара.

Золотые монеты имели свободное хождение наравне с бумажными кредитными билетами. Параллельное хождение золотых и бумажных денег отличалось стабильностью. Её поддерживал устойчивый баланс золотого запаса и объёма бумажной рублёвой массы. По закону, число находящихся в обращении бумажных денег не должно было превышать золотой запас более чем на 300 млн рублей. Свободное хождение золотых монет не вызвало ажиотажного спроса на них. От «желтяков» даже старались избавиться, как от неудобных в обращении.

Стабильность золотого рубля покоилась на солидном финансовом фундаменте. Так, с 1887 по 1897 золотой запас Российской империи увеличился примерно в 2,5 раза и превысил 1 млрд рублей. Несомненно также, что основу успеха денежной реформы заложил и стремительный рост экономики страны. Так, к примеру, в 1890-е годы темпы роста промышленности страны составляли 10—12 процентов в год. В последнее десятилетие XIX века промышленное производство в России удвоилось. Венцом этих экономических достижений и стал переход к конвертируемому золотому рублю.

Конец золотого стандарта

Как только 29 июля 1914 года была объявлена мобилизация в пограничных с Австро-Венгрией военных округах, появилось распоряжение министерства финансов № 2096. В соответствии с этим распоряжением прекращался свободный размен бумажных денег на золото. Ответ населения не трудно было предугадать — обыватели тут же запрятали подальше свои золотые монеты. Все 629 миллионов золотых рублей тут же исчезли из обращения.[источник не указан 2575 дней] А это — 22,6 % всех денег, находившихся на тот момент в обороте. Возник кризис наличности. Особенно не хватало мелких купюр, роль которых до этого выполняли золотые монеты.[источник не указан 2575 дней] Это привело к тому, что частные торговцы и мгновенно появившиеся спекулянты, разменивая сторублевки на мелкие купюры, выдавали за 100 рублей 85-90.[источник не указан 2575 дней]

Какие продукты были доступны разным сословиям

Как и в наше время, расходы на питание в XIX веке зависели от зарплаты.

Таблица 2. Зарплаты в России в конце XIX века, руб.

Должность	Сумма
Домашняя прислуга женского пола	3-5
Домашняя прислуга мужского пола	5-10
Грузчик, чернорабочий, рабочий мануфактуры или провинциального завода	8-15
Дворник	18
Учитель младших классов, помощник аптекаря	20
Рабочий металлургического завода	25-35
Фельдшер в сельской больнице	55
Высококвалифицированные рабочие	50-80
Врач	80
Учитель старших классов	80-100
Заведующий больницей	125
Начальник почтовой, железнодорожной станции, порта	150-300
Полковник	325
Депутат	350
Генерал – командир дивизии	500
Губернатор	1 000
Министр, член госсовета	1 500

Ситуация в Российской Империи в конце XIX века была неоднозначной. С одной стороны, чиновники, которые могли позволить себе многое, в том числе первые дорогие автомобили стоимостью выше 2000 руб., «предприниматели», которые «просаживали» деньги, полученные от продажи отобранного у крестьян зерна в ресторанах Франции и Англии. С другой стороны, голодающие крестьяне и рабочие, едва перебивающиеся с копейки на копейку.

В статье В. Широгорова сказано, что средняя заработная плата в 19 веке рабочего низкой квалификации была равна 25 руб. Обрисуем в общих чертах жизнь молодого среднестатистического рабочего:

• он снимает комнату при фабрике и платит за нее 5 руб. в месяц + 1 руб. за коммунальные услуги;
• его родители или жена живут в деревне, и он ежемесячно переводит им 5 руб. и 15 копеек тратит на комиссию за перевод денег;
• 5 руб. он откладывает, чтобы в нужное время купить одежду или потратить их на поездку домой, телефонные переговоры или на развлечения, например билеты в кино.

Итак, сумма расходов составила: 16,15 руб. Таким образом, на питание остается всего 8,85 руб. Теперь составим примерный список расходов на продукты питания среднестатистического рабочего. Список минимально необходимых продуктов составлен, исходя из условия, что рабочий должен ежедневно употреблять мясо, пусть и небольшое количество, молоко, хлеб:

• 1,1 руб. – 5 фунтов свинины (по полфунта в день);
• 1,25 руб. – 5 фунтов рыбы;
• 1,4 руб. – 2 курицы;
• 1,2 руб. – 30 шт. черствого хлеба;
• 1,2 руб. – 15 бутылок молока;
• 0,5 руб. – 5 фунтов крупы;
• 0,2 руб. – лук, морковь;
• 0,40 руб. – 1 литр подсолнечного масла;
• 1 руб. – мешок картошки.
• 0,5 руб. – соль, сахар.

Справка! 1 фунт равен около 410 граммам, бутылка – 615 мл.

Итого, на основные продукты – 8,75 руб. Конечно, продукты могут быть заменены другими, могут добавиться овощи и фрукты, сладости, а количество мяса, наоборот, может быть уменьшено. В целом эта цифра соответствует средним расходам среднестатистической семьи из пяти человек, которая, по данным Владимира Широгорова, тратила на питание 25 руб. в месяц. Однако, в любом случае, это очень и очень скромное и однообразное питание.

Теперь вернемся к «Запискам по курсу кулинарной школы», где представлены различные обеды. Посмотрим, люди каких сословий и профессий могли себе позволить питаться подобным образом. Для расчета возьмем самый дешевый из представленных обедов.

Итак, минимальная стоимость обеда № 7 – 1,70 руб.

Рис. 4. Обед № 7 в книге «Записки по курсу кулинарной школы», 1904 год

Стоимость обеда из трех блюд на пять человек – 1,70 руб., на 1 человека – 0,34 руб. Из этой стоимости и будем исходить. Поскольку человек полноценно ест минимум два раза в день (обед и ужин), то в месяц у него будет уходить 0,34 * 2 * 31 = 21,08 руб., если к этой сумме прибавить еще и завтраки, алкогольные и безалкогольные напитки, то это еще минимум 10 руб., общая сумма – 31,08 руб. на 1 человека.

Теперь посмотрим, кто же мог себе позволить подобную еду. Это:

• высококвалифицированные рабочие, фельдшеры, врачи и учителя старших классов при условии, что у них нет семьи;
• заведующий больницей (главный врач), начальник порта, железнодорожной станции, полковник, руководящие работники на фабриках (не директора) при условии, что семья не большая;
• успешные купцы, высшие армейские чины, депутаты, губернаторы и прочие государственные служащие высокого ранга – без всяких условий.

Вашей зарплаты бы хватило на 3-х разовое питание по ценам 19 века?

Да
Нет

Цены на продукты в конце 19 века

Информация о ценах в разных районах Российской Империи представлена в разных источниках. Стоимость продуктов в Москве можно узнать из «Записок по курсу кулинарной школы», где все продукты, используемые для приготовления блюд, указаны с ценами. Кроме того, о «Москве и москвичах» писал Гиляровский В.А., который также указывал заработные платы и цены. Еще одним источником служит статья Владимира Широгорова «Цены и оклады: дореволюционная Россия».

Справка! Владимир Алексеевич Гиляровский – русский писатель, краевед, журналист. Владимир Владимирович Широгоров – российский историк, кандидат исторических наук, автор множества научных трудов.

Рис. 1. Цены на продукты в книге «Записки по курсу кулинарной школы», типография Г.Г. Аралова, 1904 год

Рис. 2. Фрагмент статьи В. Широгорова «Цены и оклады: дореволюционная Россия»

Информацию о стоимости продуктов питания в других регионах можно узнать из старых газет, сохранившихся в архивах, из писем. Так были найдены сведения о ценах в Тамбовской и Псковской губерниях.

Рис. 3. Отрывок из письма к жене А.А. Баратынского в 1804 году

Справка! Абрам Андреевич Баратынский – генерал-лейтенант русской армии, отец известного русского поэта и переводчика Евгения Абрамовича Баратынского.

Информация, представленная в источниках, относится к разным товарам и городам. Если данные о стоимости конкретного продукта нет, то в графе будет стоять прочерк. Все цены для удобства восприятия пересчитаны в привычные нам килограммы и литры.

Таблица 1. Цена на продукты в России в конце XIX века, руб.

Продукт	Москва	Псков	Тамбов
Мука пшеничная	0,19
Гречневая крупа	0,24	0,18
Рис	0,29
Сахар	0,29
Соль	0,05
Молоко	0,13
Масло	1,36	0,97	1,00
Творог	0,19
Сметана	0,68
Говядина	0,45	0,34	0,57
Свинина	0,30		0,50
Курица	0,80	0,70
Судак	0,61		0,30
Севрюга	1,10		0,90
Икра черная	3,20
Картошка	0,03
Лук	0,05
Морковь	0,05
Капуста	0,12
Помидоры	0,49
Яйца (десяток)	0,25	0,23	0,30
Яблоки	0,15
Изюм	0,39
Лимон	0,25
Клюква	0,19
Масло подсолнечное	0,40	0,97
Сыр	0,70
Хлеб ржаной	0,10		0,07
Макароны	0,20
Хлеб пшеничный	0,23		0,16

Из таблицы видно, что во многих случаях цены были выше в Москве. Однако есть и исключения. Например, подсолнечное масло в тамбовской губернии стоило в два раза дороже, а вот сливочное масло, яйца, мясо всех видов и гречка, наоборот, существенно дешевле. Псковская губерния отличалась дешевизной пшеницы и, соответственно, хлеба, рыбы и молочной продукции, мясо же, наоборот, стоило дороже.

Реформы Петра I

Пётр I, создавая регулярную армию, много тратит на свои реформы, войны и строительство флота, что вынуждает его постоянно искать источники обложения. Эксплуатируется госмонополия на чеканку монеты, соль, табак, дёготь, щетину, сало и т. д. Введены новые сборы: гербовый, драгунский, на постройку судов. В результате роста недоимок поднимается подушный оклад. Общий сбор прямых налогов в итоге увеличился с 1,8 млн руб. до 4,6 млн руб. Наиболее характерными чертами созданной системы было то, что основная тяжесть пришлась на крестьян, а две трети всех расходов были военными. В 1705 году военные расходы поглощают даже 96 % бюджета.

Для заведования государственными финансами Пётр учредил, по шведскому образцу, три коллегии — камер-коллегия ведала доходами, штатс-контор-коллегия — расходами, а ревизион-коллегия занималась проверками.

Золотой рубль в Советской России

Совнарком декретом от 11 октября 1922 г. постановил предоставить Госбанку право выпуска банковских билетов в золотом исчислении достоинством в 1, 2, 3, 5 и 10 червонцев. А декретом Совнаркома от 26 октября 1922 г. Народному комиссариату финансов было поручено «приступить к чеканке золотой монеты, именуемой червонцем».

В декрете указаны: содержание чистого золота в монете (1 золотник 78,24 доли, или 7,74234 г), его проба (900 частей чистого золота и 100 — лигатуры), лигатурная масса монеты 2 золотника 1,6 доли, её диаметр 89 точек, или 22,6 мм.

Таким образом, советский червонец имел массу и пробу, как царская 10-рублевая монета. Это было необходимо, чтобы советский червонец мог быть принят для заграничных платежей.[источник не указан 3388 дней]Советская золотая монета один червонец чеканилась только в 1923 г. (не считая пробных монет). На её аверсе (лицевой стороне) изображен герб РСФСР и лозунг: «Пролетарии всех стран, соединяйтесь!», на реверсе — крестьянин-сеятель на фоне завода и надпись «один червонец».

Выпуск в обращение червонцев стабилизировал рубль,[источник не указан 3388 дней] который через некоторое время был переведён на золотой курс как 1/10 червонца. Примерно в это же время были выпущены в обращение серебряные рубли.

Цена удобства

Интерес публики к появлению в денежном обращении ассигнаций объяснялся портативностью бумажных денег и, следовательно, их удобством в обращении. В результате новые бумажные деньги, появившееся в России в 1769 г., во времена царствования Екатерины II, стали меняться с надбавкой на медные деньги, или, как в то время говорили, с лажем на ассигнации9. Обесценивание ассигнаций, произошедшее впоследствии из-за их чрезмерной эмиссии, изменило вектор лажа в противоположную сторону. Частные лица при обмене медных денег на ассигнации стали платить от одной до двух копеек, а ассигнаций на медные деньги — по восемь и более копеек10.

До начала XIX в. понятие лажа использовалось больше в среде участников российского денежного рынка, главным образом среди финансистов и чиновников. Общеупотребительным это понятие стало после указа 1812 г., вновь превращавшего ассигнации в законное платежное средство. Согласно указу 1812 г. все платежи должны были производиться исключительно ассигнациями. Плательщикам было запрещено рассчитываться серебряными деньгами. При этом государством преследовалась основная цель — повысить привлекательность ассигнаций и повысить их курс по отношению к серебряному рублю. В качестве второстепенной цели предполагалось сократить количество злоупотреблений чиновников при приеме в качестве платежей разнокачественной монеты из драгоценных металлов. Монеты из драгоценных металлов, находившиеся в обращении, были не только российской, но и иностранной чеканки, они имели разные вес и пробу, степень изношенности и другие различия, что открывало для чиновников широкое поле для злоупотреблений.

Для оптовых купцов существование параллельных валют не вызывало особых неудобств. Они, как правило, были хорошо информированы о биржевых курсах ассигнаций и серебряного рубля на момент совершения своих сделок.

Из-за курсовой неустойчивости расчет лажа должен был производиться буквально по каждой сделке, поэтому требовалось каким-то образом стабилизировать цены. Эта стабилизация осуществлялась при помощи лажей, рожденных народной инициативой, именно поэтому они стали назваться «простонародными». Название «простонародные» правильнее было бы трактовать как обыденные или частные, так как возникали они при торговле между частными лицами. Сперанский считал, что «простонародный лаж есть не что иное, как особого рода счет биржевого курса, изобретенный сперва мелкими торговцами, потом принятый и в торговле оптовой»11.